I dag skal jeg friste dere med denne himmelske sjokolademoussen pyntet med en kremtopp og høvlet sjokolade. Denne herlige desserten faller garantert i smak hos alle sjokolade elskere.
Sjokolademousse:
6 porsjoner
- 2 dl kremfløte
- 250 g kokesjokolade
- 4 eggeplommer
- 2 eggehviter
- 100 g melis
- 1 dl kremfløte til pynt
Pisk fløten til krem og sett kremen i kjøleskapet.
Smelt sjokoladen i vannbad. Rør i sjokoladen underveis.
Ha sjokoladen over vannbad til en er helt smeltet.
Ha eggehviter og melis i en mikserbolle.
Stivpisk eggehvitene med melis.
Bland sammen eggeplommene med den smeltede sjokoladen.
Vend kremen inn i sjokoladen og tilslutt den stivpiskede eggehviten.
Fordel sjokoladenmoussen i porsjoner i glass eller former. Du kan også ha all moussen i en stor bolle.
Jeg fordelte sjokolademoussen i 6 glass.
Sett dem i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Etter 2 timer i kjøleskapet er den klar til å pyntes.
Pisk 1 dl kremfløte som du skal bruke til å pynte sjokolademoussen med før servering.
Ha kremen i en krempose og sprøyt en kremtopp på sjokolademoussene.
Høvl sjokolade med en ostehøvel uten riller. Jeg høvlet "stratos dobbel", slik at jeg fikk blanding mellom hvit sjokolade og melkesjokolade.
Strø høvlet sjokolade over kremtoppene og moussen.
Denne nydelige sjokolademoussen er en perfekt dessert!
Thea
Den ser farlig god ut :) Må prøve denne ved rett anledning :)
SvarSlettGooood påske!!
Denne så vanvittig god ut! Må garantert teste denne imorgen ;)
SvarSlettsliter med å stivpiske eggene og melisen. Det blir liksom ikke stivt
SvarSlettHer er noen tips for å stivpiske eggene og melis:
Slett• Det er viktig at bolle og visp er helt rene og fettfrie.
• Vær nøye med å skille eggene helt, slik at det ikke er noe eggeplomme i eggehviten.
- Det beste er å bruke en kjøkkenmaskin med høy hastinghet.
Håper det var til hjelp!
Thea
Det blir ikke stivt. Pisker i en halv evighet med håndmikser. Gir opp. Det får bare bli seigt.. Prøver en annen oppskrift neste gang.
Slettskal eggeplommer piskes inn eller røres med sleiv?
SvarSlettHei! Eggeplommene skal bare blandes lett sammen med en håndvisp :)
SlettThea
Hei! Kanskje dumt spørsmål, men du bruker lys kokesjokolade? :-)
SvarSlettJa, jeg brukte lys kokesjokolade. :) Du kan bruke mørk kokesjokolade hvis du vil :)
SlettThea
Hei, det så veldig godt ut :) Tenkte å ha det som nyttårsdessert imorgen, men hvis jeg skal ha til ni personer, hvor mye blir det av hver ting da? :)
SvarSlettdette her så sykt digg ut, skal absolutt prøve ut denne! :)
SvarSlett